不眠城的居民们无需睡眠,没有“日出而作,日落而息”这样的生活概念。
但早上六点,是大家普遍空闲的时间。
鸢鸢的粉丝群体庞大,不少人都慕名而来,没有见到唐鸢说的小摊。
碰巧发现了段芙新开的小店。
唐鸢也在排队的队伍中,人们一边等着段芙开门,一边欣喜若狂地和自己的爱播鸢鸢合影。
如此声势浩大的阵仗,叫醒了段芙,也引来不少赶路的行人们侧目。
人人都有从众心理,情绪体也是如此,越来越多的行人们加入队伍,在蓝岸街排起长队。
“早……早上好,里面请,里面请。”
段芙匆匆洗了把脸开门,揉揉眼睛不敢相信眼前的场景。
“老板!真的是你啊!一夜之间就开店啦!”
唐鸢激动地挤在人群前面,一早就看出段芙是个潜力股。
“是呀,这是我的菜单,你们看看。”
段芙掏出定制的小招牌,清汤面不再售卖,转而上架的是三款新品。
上涨的价格并没有打消食客们如潮的热情,唐鸢大手一挥:
“老板!给我各来一份!”
“我也要我也要!”“我要一份在这吃,一份打包!”
因为是现做的食物,食客们点单后仍好奇地扒在厨台,眼也不眨地看着段芙操作。
段芙先是端出一盘已经被醒好擀成长条的小面片,每个都涂了清油,油光水滑的。
客人们的眼睛里写满了新奇,只见段芙两臂一张,“啪!”地一声,面条在空中划出一道优美的弧线,落在了案板上。
醒面足时,揉面到位的面条,被顺势拉长了一倍。
如此惊异的操作让客人们咋舌。
段芙好像会魔法一般,手上飞快抖动,面条非但没断,还越拉越薄,越甩越长,把案板拍得啪啪作响。
随后她手指一捻,抻拉宽厚的面片就顺着锅边滑进滚水,动作行云流水,也不枉段芙的一夜苦练。
面快熟时加入青菜和豆芽焯烫,一起捞出装碗。
段芙先是倒上一勺提前炼好的猪肉臊子,依次放入蒜末、葱花,陕西秦椒面等配料。
最后,她烧了一锅滚沸的菜籽油,“滋啦”倒入,看得食客瞠目结舌:“哇——”
滚油浇在辣椒面上,爆开一团红艳艳的烟雾,辛辣冲鼻的香气扑鼻而来。
“别急,吃之前要把面条搅拌均匀哦。”
段芙一边说,一边搅动着碗里的面条,面宽如裤带,每一根都裹满了透亮的红油和臊子。
人们咕嘟咕嘟地吞着口水,眼见着段芙把刚出锅的biangbiang面递到唐鸢手中。
唐鸢找了个空桌坐下,深吸一口气,焦香的辛辣味儿直冲天灵盖。
她用筷子颤颤巍巍地挑起面条,一根足足有半臂长,红润润的吸饱了辣油。
经过充分糅合、抻拉的面条带着股韧劲,弹牙Q弹,带着麦子的甜香。
五花肉的油脂香而不腻,吃到嘴里咔吱咔吱的焦脆。
“唔,这也太香了。”
一位中年的女性端着盘甑糕,倚在一旁,刚吃了一口想夸赞就被黏住了嘴。
白花花的糯米,在红枣的浸润下染上诱人的橙色,红黄相间的甑糕窝在盘中,像一块“中式蛋糕”。
软软糯糯的甑糕顶端铺了一层炖得近乎化掉的红枣,晶莹剔透,甜得能流蜜。
粘糯的糯米,绵密的枣泥,搭配上醇厚的红芸豆填满了整个口腔。
女人狼吞虎咽的吃着,意犹未尽地把盘子上残留的枣泥糖汁也舔了个干净。
段芙一个人在厨房里忙忙碌碌,不可开交,被一个来找茬的客人误以为是饥饿营销。
“切,装什么网红店啊,还雇一堆人排队。”
男人梳着大背头,不满地要了全套找了个座位等待。
他瞥了眼同自己拼桌的食客,每个人都埋头狂扒着饭碗,心想这些演员还挺敬业的。
道具……也挺香。
因为段芙提前一晚备好了菜,男人还是坚信这里卖的都是预制菜。
不眠城里,根本没有现做的食物。
多少声称现场现做的高档餐厅,不都是把速食加热下再端上来,然后收翻倍的钱。
尽管男人对段芙的餐馆存疑,也架不住屋子里飘荡的香气要了全餐。
他本来就是要打假的,要一套试试水而已,被骗了也不亏,对吧?
“先生,这是您的酸梅汤,主食会晚点上,请您稍安勿躁。”
酸梅汤?这样的饮料,便利店里塑料瓶里装着不少。
男人一低头,却见段芙把一个宽口水碗端上木桌。
这是她复刻出的配方,里面加了山楂、杏干、洛神花、乌梅、甘草、陈皮、冰糖、薄荷叶。
男人看着碗里胭脂色的酸梅汤,上面点缀了一小撮增香的桂花,段芙还加了一勺冰块,晶莹剔透漂浮其中。
闻着是烟熏乌梅特有的炭火味,莫名有食欲。
他端起碗试探的啜饮了一口,随即就被古法酸梅汤的风味所征服,咕嘟咕嘟痛饮起来。
乌梅的沉香、清爽的山楂酸得恰到好处,冰糖的清甜回甘无穷。
多种配料混合出奇异的香气,伴着冰块酸酸甜甜,清凉消暑,一碗下去满口生津。
一不留神,就喝了个精光,男人看着空荡的碗底脸色讪讪,不就是碗汤嘛,有什么了不起。
可随着????????面、甑糕的接连上桌,男人在心里找茬,身体又很诚实地吃了个干净。
食客们来了一拨又一拨,段芙忙得满头大汗,脚不着地,可看着大家吃得满嘴流油,眉开眼笑的样子顿感欣慰。
“老板,你这还招人吗?”
唐鸢的声音小小的,见高峰期已过,段芙得空擦拭台面才过来搭话。
她今天穿了身鹅黄色的无袖连衣裙,单编发,看着温婉又靓丽。
段芙手上的动作一顿:“可以呀,不过……店铺的工作强度很高,你能适应吗?”
“不不不,”唐鸢摆摆手:“老板,你招……主播吗?”
唐鸢昨晚睡了一觉,睡醒后她便决定:老娘不干了!
她所在的传媒公司简直没人性,段芙的饭很好吃,也让唐鸢终鼓起勇气,决定跳出舒适圈。
与其带货那些没鸟用的垃圾,唐鸢更想向全城的人介绍这家小店。
她给段芙看了她的社媒软件,不眠城有五十万人,她的粉丝就有十几万,当之无愧的网红顶流。
“昨天我直播吃了你家的面,今天来的客人,一大半都是冲我直播来的。”
“怎么样,要不要考虑一下?”