苏明之所以收留念黎安，原因有二。
一是如今时局动乱，各地流民不胜其数，官府管都管不过来，如果再让她出城，她一介弱女子，恐怕也是凶多吉少。
二是如今苏明是这家酒馆的主人，也需要扩充店内伙计，不然靠自己经营这么大的一个酒馆，恐怕有些吃力。
此时正好遇到念黎安，也算是瞌睡来了送枕头。
因此，苏明腾出一件库房，将里面杂物全部清空后，铺上稻草，将念黎安带到房间。
好在酒馆足够大，单单柴房就有数间。
“今日你先在这里将就住一晚，酒馆里暂时没有床铺，我明日再给你带来。”
看见苏明专门给自己腾出一个房间，念黎安顿时感动不已，就要跪下给苏明磕头。
好在苏明眼疾手快，连忙将她扶住。
怎么这个时期的古人，一言不合就要磕头呢。
“苏公子大恩，小女当牛做马，无以为报。”
苏明摆摆手：“没事，你先住下吧。”
见念黎安在柴房中住下，苏明自觉离开。
虽说如今将念黎安招募为酒馆伙计，但是她现在不过是一介流民，没有身份文牒，如果遇到官府盘问，恐怕也会露馅。
就算是苏明，也会受到牵连。
所以苏明再三叮嘱，没有他的允许，不得出门。
看来得想个办法给念黎安弄个身份了，苏明默默想到。
不过眼下还有更重要的任务。
那就是酿造汾酒的第三步：拌曲。
回到后院，虽说中途遭遇念黎安这个变故，苏明摸了摸簸箕里的高粱，好在温度合适。
他取出清香型大曲，将它们均匀的撒在熟透的高粱上，随后用木耙搅拌均匀。
待酒曲放凉后，之前洗干净晾干的酒缸酒就排上用场了。
苏明拿来酒缸，将拌好酒曲的高粱塞入酒缸，随后用木墩压实、封口。
直到装满六个酒缸，酿造汾酒这一任务才算堪堪完成。
接着他将所有装好高粱的酒缸放置在阴凉处。
现在只要等待发酵就可以了。
虽然说，正宗的汾酒需要发酵28天，但是经过改良的工艺，能将这个发酵工艺大大缩短，只需要发酵7—15天就可以进行蒸馏。
做完这一切后，苏明来到念黎安房门前，敲响房门。
“在吗？”
少顷，念黎安打开房门，探出脑袋，“怎么了恩公？”
看见黎念安满脸灰尘的样子，苏明没忍住不由得扑哧一声发笑。
“公子何故笑我？”
念黎安好奇，不过很快反应过来，自己如今这个样子，满脸尘土，头发还是乱糟糟的。
想到这里，她有些害羞的低下脑袋。
“没事，我只来跟你说一声，现在夜色已深，我也准备离开休息。”
“后院有井水，我已经打了四桶放在周围，你可以饮用或洗漱。”
“另外，西南角的杂物间你注意一下，里面是刚酿的酒，不能进去。”
苏明强调到，里面虽然放着苏明刚刚装好的酒曲，但更重要的是，那里存放着通往现代的小木门，他现在还不想让人知晓。
“知道了吗？”，苏明问道。
念黎安低着脑袋点点头，“小女明白。”
做完这一切后，苏明回到现代。
一夜无事。
第二天，天刚刚亮，苏明就从床上起来。
洗漱完毕，吃完早饭后，苏明前往附近的超市采购了一套床垫，由棉花制成，顺便又买了几条纯白毛巾和其它用品。
路过早餐店，想到三国酒馆里没有吃的，念黎安应该也没有吃饭，顺便买了两屉小笼包和一碗豆浆。
穿过万界木门，苏明刚一到大堂，瞬间惊呆了。
只见整个大堂七八张桌子，在门缝透过的阳光照耀下闪闪发光，长凳也整整齐齐排列。
地面一尘不染，甚至连昨天晚上赵氏兄弟二人喝酒用的器具都洗干净晾在一旁。
洁净异常。
苏明愣了一会，恰好碰到念黎安从柴房出来，惊讶道：“这是，你做的？”
他这时才注意到，眼前的念黎安已经大变样。
虽然身上还穿着灰色打着补丁的麻布衣服，但整个人已经焕然一新。
纤细的俏脸在阳光的照耀下虽然显得有些瘦弱，但皮肤却洁白如玉，头发也从昨天乱糟糟的鸡窝，变成了平铺在后背的一屡青丝。
看见念黎安的模样，苏明一时也有些呆了。
好家伙，感情还是个美女。
苏明脱口而出，惊讶道：“你昨天洗澡了？”
被苏明这么一问，念黎安瞬间慌了神：“对不起恩人，我...我昨天晚上睡觉之前，觉得身上太脏了，恐怕污了恩人的房间，所以才...才在无人时用院中的水洗了澡。”
“恩人，对不起，我再也不敢了！”
说着，念黎安有些羞愧，低下了脑袋。
苏明微微一笑：“没事，你很好看。”
他不得不承认，刚看到念黎安的时候，确实被惊艳到了。
谁能想到昨天的小土球，洗完澡后摇身一变这么好看。
果然人靠衣装马靠鞍，不过就是身上的衣服还是有些土了。
看来之后得给她置办一身行头，也方便日后给她置办身份文牒，毕竟自古以来，就是先敬罗衣后敬人。
如果穿着一身粗布，官府恐怕要盘根问到底，但若是满身绸缎，那待遇自然不一样。
苏明默默想到。
听见苏明突然夸自己，念黎安脸色微红：“谢..谢谢恩人。”
苏明摆摆手：“你早上还没吃饭吧，我给你带了。”
说着，苏明将手中的包子和豆浆放在桌上，叫念黎安过来坐下，拿起一个包子递给她。
“吃吧。”
念黎安小心翼翼的接过包子，怯生生的看着手上这个小巧灵动的东西，好生怪异。
外皮如同蝉翼，隐约间透露出内部粉红的馅，最重要的是，这个东西浑身散发出一股迷人的气息，让她不由得咽了咽口水。
“这叫包子，是我家乡的特产，你尝尝。”，苏明解释道。
闻言，念黎安张开小嘴，轻轻咬下一口。
霎时间，一股充满汁水的肉香在口中绽开，鲜美无比。
咀嚼之下，面皮的柔软与猪肉的甘甜回味无穷。
念黎安瞪大双眼：“恩人，好吃！”
