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第四章 下酒菜

见众人还要续酒,苏明应道:“当然还有,待我为客官打来。”

他拿起桌上的玻璃桶,转身离去。

“且慢!”

苏明刚转身,张飞喊道。

“怎么了?”

张飞憨厚的嘿嘿一笑:“不知店家能否整些吃食,为我兄弟三人下酒?”

苏勤一愣,好家伙,自己第一次见到刘关张三兄弟,一时激动,忘了这茬。

感情这三人一直在干喝。

“有,我顺便为客官打来。”,苏勤不好意思道。

“极好,极好,有劳店家了!”,张飞咧嘴一笑。

看到这里,苏明没忍住一笑,喝醉了的张飞,有些可爱。

苏明抱着玻璃桶,回到现代酒馆,从冰箱里将剩下的一箱啤酒拆开,全部倒入酒桶。

做完这一切,又拿出中午买的卤菜。

拿出案板,将牛肉片成薄片,顺便调了一个小醋蝶。

又拿出猪耳朵,小心翼翼的将它切成条,放在铁盆中。

随后又将老板送的一包辣椒红油倒入其中,搅拌均匀。

一时间,香气四溢,苏明用筷子尝了一口,就是这个味!

“该用什么装呢?”

之前用玻璃杯装啤酒,已经让三兄弟震惊不已,不能再用他们没见过的东西了。

思来想去,苏明从吧台拿出了两个水果蝶的盘子。

虽然也是玻璃做的,但是相比透明的玻璃杯,刘关张三兄弟应该没那么惊讶。

小心将卤牛肉和猪耳朵摆好盘。

可惜差了一把香菜,那样更香了。

一切准备妥当,苏明抱着啤酒,提着装着卤菜的小篮子,穿过了木门。

“客官,你们的酒和小菜来了。”

苏明将啤酒桶放好,给众人杯中斟满啤酒,随后从篮子里取出两个卤菜碟。

卤牛肉和猪耳朵刚一上桌,一股辣椒红油的香气弥漫开来。

刚刚还眼神迷离的张飞,眼神陡然清明,指着桌子上的猪耳朵,朝着苏明好奇问道:“店家,这是什么?”

“这是卤猪耳。”,苏明回答道。

“不是,我是问这上面的调料。”

张飞本就是屠夫,自然知道这个切成丝的是猪耳朵,只是不知道为何这个猪耳朵呈琥珀色,并且上面裹着一层红油,散发出奇特的味道。

让人一闻,不自觉就口齿生津。

“哦,这个啊。”,苏明笑了笑,继续说道:“这个是我家乡的调料,唤作辣椒红油,客官可以尝尝,滋味非常不错。”

辣椒?

刘关张兄弟三人犯了迷糊,怎么又是一个闻所未闻的东西?

还是白玉京的特产。

众人这下对白玉京更加好奇了。

“看来得找个机会问问卢师,是否知道白玉京这个地方。”刘备想到。

“客官请慢用。”,上完菜,苏明又回到后院。

继续做苦力洗酒缸....“大哥,你先尝尝?”,看着桌面上泛着红油的猪耳朵,张飞朝着刘备笑道。

至于一旁的牛肉,众人倒是没有太大惊讶,毕竟张飞屠户出生,牛肉虽然金贵,但也只是一味食材。

虽然分量大了些,倒不必过于惊讶。

刘备笑了笑,自己这个三弟口水都要流出来了,还要让自己这个大哥先吃。

“三弟,不必多礼,你吃吧。”

张飞又看向关羽,关羽也笑了笑:“吃吧。”

“那我真吃了。”,张飞嘿嘿一笑。

刘关二人点点头。

张飞举起筷子,夹了三五条猪耳朵丝,放入口中。

没想到刚一入口,一道灼烧感袭来,传入喉咙,呛的他直咳嗽。

“咳——咳——咳——”

张飞扶着桌子,不停的大口咳嗽。

“三弟!你怎么了?”

看见张飞这个样子,刘关二人十分焦急,生怕他出什么事。

莫非这个红油有毒?

“没,没事!只是呛到了。”,张飞摆了摆手,随后用力咀嚼口中的猪耳朵。

顿时,一股芳香传来,卤香、肉香、红油香顿时占据了张飞整个口腔,顿时让他口齿生津。

嚼了许久,张飞才舍得将猪耳朵咽下去。

顺手端起手边的啤酒,一口饮入大半。

“啊——”,啤酒入喉,张飞舒服的大喊一声。

当真是舒坦极了!

“大哥,二哥,快吃!这滋味当真与众不同!”,张飞朝着刘关二人兴奋喊道。

闻言,刘备也夹起一筷子猪耳朵送入口中。

只是一瞬间,口腔就被辣味攻占,这个辣味并非葱姜蒜寻常的辛味,而是一种更猛烈,更霸道的辣味,瞬间侵占了整个喉咙。

不过随着刘备细细咀嚼,一种从未尝过的异味芳香在口中弥漫开来。

难以言说的刺激与满足感顿时充斥整个天灵盖。

爽!

“二弟,你快尝尝,当真美味!”

见刘备和张飞都如此推崇,关羽也夹了一筷子红油猪耳朵放入口中。

顿时,整个脸仿佛置身于炭火旁,又辣又麻。

不过随着口中舌头搅动,牙齿将猪耳朵细细搅碎,那种难以明说的弹力回荡在口腔。

教人着迷。

“哈哈哈!大哥,你看二哥!”

张飞指着关羽哈哈大笑。

刘备望向关羽,原来本就因为喝酒脸红的关羽,吃完红油猪耳后,整个脸庞更红了,活像外面寺庙中的红脸菩萨。

看到这里,刘备也忍不住笑了起来。

见两人都哈哈大笑,关羽摸了摸自己的脸,好奇问道:“我脸上有什么吗?”

张飞此时已经喝多,口不遮掩:“有猴屁股!哈哈哈!”

“黑脸猫还敢笑我?”,关羽没有恼怒,笑着骂了回去。

听见关羽说自己黑,张飞丝毫不惧:“猴屁股!”

“黑脸猫!”

“哎呀,好了好了,快喝酒!”,刘备笑着按下了两人的斗气,这两兄弟酒后真是胡言乱语。

不过不得不说,二弟脸确实红,三弟脸也确实黑!

“干杯!”

“也不知道店家这猪耳朵是如何做的如此晶莹剔透。”,喝酒间,张飞夹起一条晶莹剔透的猪耳朵好奇道。

关羽撇了他一眼:“三弟你屠户出生,做不出?”

张飞摇摇头:“寻常猪耳朵,都是被人买去,拿水一煮,就着盐醋吃下去,哪能烹饪的这般滋味。”

刘备也感慨道:“店家的故乡,真是让人好奇啊!”

“白玉京,真的有这个地方吗?”

“来,二弟三弟,尝尝这盘牛肉,也是美味异常。”

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